Андрюша родился 12 марта 1956 г. в г. Ленинграде. В 1963 г. поступил в среднюю школу № 183 и окончил 10 классов в 1973 г. В том же году он смог поступить на лечебный факультет Первого Ленинградского медицинского института им. акад. И.П. Павлова, который окончил в 1979 г.

С 1979 по 1983 г. Андрей Семенович работал м.н.с. в лаборатории гистологии НИИ экспериментальной медицины РАМН; в 1984 г. защитил диссертацию на соискание ученой степени кандидата биологических наук по специальности «Гистология и эмбриология» на тему: “Иммуноморфологический анализ локализации эпидермального G2-кейлона в тканях”.
С 1984 г. по настоящее время Андрей Семенович непрерывно работает в ФГУП «Гос.НИИ ОЧБ» ФМБА России: м.н.с., с.н.с., в.н.с. В 1993 г. он защитил диссертацию на соискание ученой степени доктора медицинских наук по специальности «Аллергология и иммунология» на тему: “Биология интерлейкина-1 человека в норме и патологии” и в 1998 г. был назначен руководителем лаборатории иммунофармакологии ФГУП «Гос.НИИ ОЧБ» ФМБА России. В 2000 г. получил ученое звание профессора по специальности «Аллергология и иммунология». В 2006 г. стал Лауреатом премии Правительства Российской Федерации в области науки и техники. В 2016 г. — избран чл.-корр. РАН по специальности «медицинская биотехнология», с 2015 г. профессор кафедры иммунологии Первого Санкт-Петербургского государственного медицинского университета им. акад. И.П. Павлова (по совместительству).
С 2010 по 2016 г. Андрей Семенович – директор ФГУП «Гос.НИИ особо чистых биопрепаратов» ФМБА России. В настоящее время — главный научный сотрудник.
А.С. Симбирцев автор более 380 научных работ, 60 российских и международных патентов, 5 монографий, 2 учебных пособий. Под его руководством защищено 15 докторских и 34 кандидатских диссертаций. Разнообразна общественная деятельность новорожденного: он член Президиума правления Российского общества иммунологов, член Российской ассоциации аллергологов и клинических иммунологов, член Европейского и Международного обществ по изучению цитокинов; член редколлегий журналов «Иммунология», «Медицинская иммунология», «Российский иммунологический журнал», «Медицинский академический журнал», «Цитокины и воспаление», «Инфекция и иммунитет», «ВИЧ-инфекция и иммуносупрессии».
От всей души поздравляем Андрея Семеновича с юбилеем и желаем ему здоровья и плодотворной работы на благо отечественной иммунологии!!!